Rota do garum

From Troia till √ɬĀcala. Percourse between the oceanic beach and the ruins of the largest fish complex of Roman empire.

Go to the begining: We start at Troia beach, 2km south of Bico das Lulas.
Go to the end: Roman ruins of Troia
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Rotas do Litoral Alentejano
Plan

Rota do garum (2.5 Km)

The highlight of this walk is the visit to the Roman Ruins. The scenery is breathtaking - beach landscape, beautiful bay and the amazing view of the Sado estuary.

The starting point is at Bico das Lulas, 2 km south. At 38 28 09 N, 08 53 10 W.

You go direction northeast through Troia - Comporta road. Reference point is a communication post.

Keep walking direction east. Then NE following a path between the dunes. You will be surprised by the variety of pine trees available.

Further on, you will reach a road that skirts the serene inner boiler of Troia peninsula. Great! - you enter the Sado estuary!

This Estuary is a protected zone from maritime agitation of Portuguese Atlantic coast. Since it is protected from winds and currents, has been the ideal spot to shed heavy vessels who dared to cross the Gibraltar point and come up here.

Almost at end of dirt road that you have been walking through is your reach point - the Roman Ruins!

It is interesting to visit this historic point. On first century, it was considered the most important complex of salted fish in the roman empire. Nowadays, there still remains ruins of a few houses, spa houses, a necropolis and a christian basilica, available to be visited.

Here, was produced a delicious delicacy appreciated in all parts of roman world. It was called 'garum'. It was a paste made of fish viscera and seafood mix with aromatic herbs, followed by a treatment of maceration and fermentation. It was used to flavor food.

Opening time - Contacts

 

Rota do garum (2,5 Km)

Este percurso liga a praia atlântica às Ruínas Romanas de Troia, situadas à entrada da Caldeira de Troia, uma enseada no interior da península de Troia cuja abertura se faz para o estuário do Sado.

Saia da Praia de Troia cerca de 2 km a sul do Bico das Lulas, em 38 28 09 N, 08 53 10 W, na direção nordeste, por um estradão que atravessa as dunas atingindo a estrada Troia – Comporta junto a um poste de comunicações móveis.

Passe para nascente do poste de comunicações, e continue para nascente e depois para NE, seguindo um caminho entre as dunas, com vegetação esparsa, pontuada por pinheiros. Mais à frente, atingirá um estradão que contorna a serena caldeira interior da península de Troia.

Se o estuário do Sado é já uma zona de proteção da agitação marítima da costa atlântica lusitana, imagine-se como esta enseada, ainda mais protegida dos ventos e correntes, bem serviria de abrigo às embarcações, pesadas, movidas sobretudo a remos, de amuradas baixas, que do Mar Mediterrâneo se atreviam a passar as Colunas de Hércules (Gibraltar) e vir até aqui.

No final do estradão encontrará as Ruínas Romanas de Troia, um grande complexo de produção de salgas de peixe, do século I, com casas, termas, necrópoles e uma basílica paleocristã. Neste complexo, produzia-se uma iguaria muito apreciada nas diversas partes do mundo romano, para onde era exportada, o “garum”, pasta ou molho que servia para condimentar os alimentos, composto por vísceras de peixe e marisco selecionados, aos quais eram adicionadas ervas aromáticas de diferentes naturezas, sofrendo depois um tratamento de maceração e fermentação.

  Horários - Contactos

 

 

 

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